Koska aiemmin ilmestynyt resepti ”Rukiiset uunileivät 1” osoittautui arvostelumenestykseksi, niin vastaavanlaisten helppojen välipalareseptien sarja saa jatkoa! Tällä kertaa on vuorossa ”Rukiiset uunileivät 2”.
Ainekset (niin monta annosta kuin haluat)
- ruisleipää
- tomaattisosetta
- tomaattia
- pakastepinaattia (esim. Apetit)
- säilykehedelmäsekoitusta (esim. Rainbow)
- juustoraastetta
- oreganoa
Tee näin
- Asettele ruisleivät leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä tomaattisose tasaisesti niiden päälle.
- Viipaloi tomaattia ja asettele ne ruisleiville. Esimerkiksi Oululaisen Reissumies-leivälle mahtuu yleensä noin 2–3 tyypillisen kokoista tomaattiviipaletta.
- Sulata pakastepinaatti mikroaaltouunissa ja valuta siitä enimmät nesteet pois. Aseta jäljelle jäänyt pinaatti ruisleipien päälle.
- Laita ruisleipien päälle säilykehedelmäsekoitusta kunnes leipä on täynnä.
- Lisää vielä juustoraastetta kunnes aiemmin lisätyt täytteet ovat peittyneet.
- Oreganoa voit lisätä mieltymystesi mukaan joko nyt tai sitten kun leivät ovat tulleet uunista.
- Lämmitä uuni 225 asteeseen. Tässä reseptiblogissa lämpötilojen mittaamiseen käytetään ensisijaisesti celciusasteikkoa ellei erikseen toisin ilmoiteta.
- Laita ruisleivät uuniin noin kymmeneksi minuutiksi ja syö lämpiminä.
Arvio
Reseptin kirjoittamisen vaatineen huomion vuoksi leivät unohtuivat uuniin hieman ohjeessa mainittua pidemmäksi aikaa, mutta se ei oikeastaan haitannut, ja niin niistä tuli mukavan rapeita. Valitut täytteet sopivat leipiin oikein hyvin. Eräs nerokas reseptimuunnelma olisi myös oreganon lisääminen jo ennen juustoraastetta, jolloin se ei pöllähtäisi leivältä tietokoneen näppäimistölle, jos syödessä erehtyy hengittämään päin leipää.
