Ainekset

  • 250 g ihan perusmakaronia
  • 1½ l punaista maitoa
  • 2 munaa
  • voita vuoan voiteluun
  • 250 g piparitaikinaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl piparkakkumausteseosta
  • 1 manteli
  • luumumarmeladia tuubissa

Tee näin

  1. Keitä makaroneja litrassa maitoa, kunnes kutakuinkin kaikki maito on imeytynyt niihin (muista sekoitella ahkerasti ettei maito käryä pohjaan). Lisää joukkoon noin puolet kustakin mausteesta (sokeri, vaniljasokeri ja piparkakkumauste).
  2. Nypi piparitaikina pieniksi murusiksi, kaada makaronimöhnä voideltuun uunivuokaan ja sekoita taikinanmurut joukkoon. Heitä mukaan myös yksi kokonainen manteli.
  3. Sekoita munat ja loput mausteet loppuun maitoon ja lisää näin syntynyt munamaito uunivuokaan. Sekoita kevyesti.
  4. Paista laatikko 175 celsiusasteeseen lämmitetyssä uunissa, kunnes sen pinta alkaa kevyesti tummua.
  5. Tarjoile luumumarmeladin kera.

Arvio

Makaronilaatikko kävi pikkujouluissa kaupaksi kohtalaisen hyvin ja sitä pidettiin jopa yllättävän kelpona. Luumumarmeladi oli hyvä lisäke, vaikka maistui laatikko ilman sitäkin. Kaiken kaikkiaan leivoskelu ei siis mennyt aivan pipariksi.

Seuraavaksi tällä teemalla: suklaamakaronilaatikko v2.0 tai hedelmäinen makaronilaatikko

Asiallisemman (ja tylsemmän) makean makaronilaatikon reseptin voi löytää esimerkiksi täältä. Kyseistä reseptiä on hyväksikäytetty ylläolevaa luotaessa.